Ржаная водка

Классическая на территории России водка, изготовляется из ржаных зерновых культур. Именно рожь издревле использовалась, как главное сырье для производства данного алкогольного напитка, так как именно этот вид злаковых лучше всего подходил для климатических условий большей части страны. Первые упоминания о нем датируются четырнадцатым веком, но тогда напиток называли полугаром.

Дело в том, что до изобретения спиртометров и индикаторов крепость ржаной водки проверяли следующим образом: наливали в стакан и поджигали. После догорания в стакане оставалась примерно половина содержимого, так как выгорала большая часть этанола и частично испарялась вода. Отсюда и пошло одно из первых названий напитка – полугар.

Особенности употребления

Стандартная крепость для водки – 40% этилового спирта. Ее относят к крепкому алкоголю, поэтому употреблять рекомендуется во время или после приема сытной пищи, богатой животными жирами. Отсюда и несколько классических видов блюд, которые часто употребляют вместе с ней:

• запеченное или тушеное мясо;
• рыба – сле́ная или маринованная рыба;
• блюда из дичи;
• сало.

Отлично подходят пряные и острые закуски, а также маринованные овощи, лимоны и свежие фрукты. Сладости, например, шоколад также прекрасно сочетаются с крепким алкоголем.

Виды ржаной водки

Мы предоставляем огромный выбор алкогольных напитков в Москве. У нас вы можете купить продукцию класса:

• стандарт;
• премиум;
• супер-премиум;
• ультра-премиум.

Данные виды напитков обладают мягким вкусом и изготавливаются из высококачественных очищенных спиртов класса Экстра, Люкс и Альфа, а также очищенной родниковой воды. Технология их изготовления включает дополнительные этапы очистки и обогащения. Например, для премиум-класса и выше часто используется фильтрация серебром или золотом.