Популярное
Вино "Altogrand...

Altogrande

Вино "Altogrande" Crianza, Ribera del Duero DO, 2015, 0.75 л

Цена: 2 697 ₽

В магазинеАртикул:6081

Портвейн "Azul ...

Saven

Портвейн "Azul Portugal" Ruby Porto DOC

Цена: 1 433 ₽

В магазинеАртикул:5537

Вино "Paesi Tuo...

Terre da Vino

Вино "Paesi Tuoi", Barolo DOCG, 2015, 0.75 л

Цена: 4 369 ₽

В магазинеАртикул:4752

Вино "Astrale&q...

Piccini

Вино "Astrale" Bianco, 0,75 л

Цена: 797 ₽

В магазинеАртикул:4050

Вино Robertson Winer...

Val de Vie

Вино Robertson Winery, "Barista" Pinotage, 2020, 0.75 л

Цена: 997 ₽

В магазинеАртикул:6729

Вино "Rocca&quo...

Angelo Rocca е Figli

Вино "Rocca" Zinfandel Blush, Salento IGT, 0.75 л

Цена: 836 ₽

В магазинеАртикул:7814

Вино Mas Doix, "...

Mas Doix

Вино Mas Doix, "Les Crestes", Priorat DOQ, 2019, 0.75 л

Цена: 3 797 ₽

В магазинеАртикул:00-00000044

Вино Altogrande, Rob...

Altogrande

Вино Altogrande, Roble, Ribera del Duero DO, 2016, 0.75 л

Цена: 1 297 ₽

В магазинеАртикул:7742

-30%
Шампанское Andre Clo...

Champagne Andre Clouet

Шампанское Andre Clouet, "Grande Reserve" Brut, Champagne AOC, 0.75 л

Цена: 3 801 ₽ 5 428 ₽

В магазинеАртикул:7939

Игристое вино Finca ...

Finca Valldosera

Игристое вино Finca Valldosera, Subirat Parent, Cava Brut Nature DO, 0.75 л

Цена: 3 241 ₽

В магазинеАртикул:WS100146

Шампанское Piper-Hei...

Piper-Heidsieck

Шампанское Piper-Heidsieck, "Rose Sauvage", Champagne AOC, with box, 0.75 л

Цена: 7 921 ₽

В магазинеАртикул:6359

Игристое вино "...

MGM Mondo del Vino

Игристое вино "Acquesi" Asti DOCG

Цена: 915 ₽

В магазинеАртикул:7552

Игристое вино Andre ...

Andre Delorme

Игристое вино Andre Delorme, Brut, Cremant de Bourgogne AOC, 0.75 л

Цена: 1 797 ₽

В магазинеАртикул:9198

Шампанское Pol Roger...

Pol Roger

Шампанское Pol Roger, Brut Reserve, gift box "Pentland", 0.75 л

Цена: 8 977 ₽

В магазинеАртикул:00-00000277

Игристое вино Valdo,...

Valdo

Игристое вино Valdo, "Ca' del Cino" Extra Dry, 2019, 0.75 л

Цена: 800 ₽

В магазинеАртикул:VCOM231

-30%
Игристое вино Leth, ...

Leth

Игристое вино Leth, "My Dear!" Pet. Nat., 0.75 л

Цена: 2 080 ₽ 2 970 ₽

В магазинеАртикул:00-00001155

Виски "Spicebox...

Maison des Futailles

Виски "Spicebox" Chocolate, 0.75 л

Цена: 2 997 ₽

В магазинеАртикул:8899

-30%
Виски "Akashi&q...

Akashi

Виски "Akashi" Single Malt, gift box, 0.5 л

Цена: 6 201 ₽ 8 857 ₽

В магазинеАртикул:00-00000173

Виски "Jack Dan...

Jack Daniels

Виски "Jack Daniel's" Tennessee Honey, 0.7 л

Цена: 4 285 ₽

В магазинеАртикул:8017

-30%
Виски Bushmills Malt...

Bushmills

Виски Bushmills Malt 10 Years Old, with box, 0.7 л

Цена: 4 001 ₽ 5 714 ₽

В магазинеАртикул:5466

Виски "Ballanti...

Ballantine’s

Виски "Ballantine's" Brasil Lime, 0.7 л

Цена: 1 715 ₽

В магазинеАртикул:8015

-30%
Виски Dalmore 15 yea...

The Dalmore

Виски Dalmore 15 years old, gift box, 0.7 л

Цена: 10 801 ₽ 15 428 ₽

В магазинеАртикул:8350

Виски "Glen Mor...

Glen Moray

Виски "Glen Moray" Elgin Classic Chardonnay Cask Finish, gift box, 0.7 л

Цена: 2 897 ₽

В магазинеАртикул:7565

Виски Jim Beam Apple...

Jim Beam

Виски Jim Beam Apple, 0.7 л

Цена: 1 999 ₽

В магазинеАртикул:3217

-30%
Коньяк Courvoisier N...

Courvoisier

Коньяк Courvoisier Napoleon, with box, 0.7 л

Цена: 7 000 ₽ 9 999 ₽

В магазинеАртикул:5955

Коньяк "Frapin&...

Frapin

Коньяк "Frapin" 1270, Grande Champagne, gift box, 0.7 л

Цена: 5 997 ₽

В магазинеАртикул:9057

Коньяк Chateau de Mo...

Chateau de Montifaud

Коньяк Chateau de Montifaud Napoleon "Special Sigare", Fine Petite Champagne AOC, gift tube, 0.7 л

Цена: 8 801 ₽

В магазинеАртикул:МЭКС32199

Коньяк Dupuy, "...

Bache-Gabrielsen

Коньяк Dupuy, "Tentation" 1988, gift box, 0.7 л

Цена: 17 997 ₽

В магазинеАртикул:МЭКС3202288

Коньяк Chateau de Mo...

Chateau de Montifaud

Коньяк Chateau de Montifaud 30 Years Old, Fine Petite Champagne AOC, wooden box, 0.7 л

Цена: 20 569 ₽

В магазинеАртикул:МЭКС32168

Коньяк "Frapin&...

Frapin

Коньяк "Frapin" V.S.O.P. Grande Champagne, Premier Grand Cru Du Cognac

Цена: 7 081 ₽

В магазинеАртикул:9058

Коньяк Menard VSOP, ...

Menard

Коньяк Menard VSOP, gift box, 0.7 л

Цена: 4 797 ₽

В магазинеАртикул:4568

Коньяк Tesseron, Lot...

Tesseron

Коньяк Tesseron, Lot №76 XO "Tradition", gift box, 0.7 л

Цена: 15 597 ₽

В магазинеАртикул:6256

сироп производители статион

В середні віки в міру похолодання клімату в північній частині Європи почали широко практикувати мацерацию, щоб зробити досить субтильні та слабоалкогольні місцеві вина більш тільними, м’ясистим і живучими. Так з’явилися червоні вина в сучасному сенсі слова. Але ще довгий час вони не могли зрівнятися за популярністю з Клерет – винами світло-рубінового або ніжно-червоного кольору з відносно низьким вмістом алкоголю, які були більш звичні жителям на північ від Луари. Сьогодні Клерет майже не знайти. Графство Суррей (Південна Англія). Костюмована вистава з часів Генріха VIII, що розповідає про історію місцевого виноробства. Зрозуміло, з подальшою дегустацією білих і червоних вин місцевого виробництва. Фото: Toby Melville / Reuters На жаль, ми ніколи не дізнаємося, яким саме був смак доіндустріальних вин. Деякий та дуже приблизне уявлення про це нам можуть дати вина, які робляться зараз переважно в Грузії так званим кахетинським способом – в глиняних глечиках-квеврі, закопаних у землю. Вони виходять досить потужними і таніну з грубуватими ароматами і шорсткою текстурою. Одним словом, на любителя. І все ж вони відрізняються від стародавніх вин хоча б тому, що сьогодні винороби приділяють багато уваги якості врожаю, по-іншому працюють з лозою, використовують інші клони винограду і, найголовніше, інші раси дріжджів. Відомо, що південні вина були міцнішими, ніж північні. Тому в Греції і Римі їх розбавляли водою. Споживання чистого вина заборонялося, але вважалося моветоном, оскільки явно передбачало єдину мету – сп’яніння.

Вино, якого немає Історія світового виноробства, по крайней мере доведена археологічно, налічує приблизно сім тисяч років. В реальності воно, звичайно, більш давнє, хоча ми можемо тільки здогадуватися наскільки. Важливо інше: протягом тисячоліть люди робили вино більш-менш однаково. Зміни відбувалися повільно і були вкрай незначними. Різкий стрибок стався лише в епоху Нового часу, коли на службу виноробству були поставлені сучасні технології і наука. Завдяки цій обставині останні 200 років ми п’ємо зовсім інші вина. «Лента.ру» з’ясовувала подробиці того, що кануло в Лету. Новітні дослідження говорять про те, що батьківщиною світового виноробства слід вважати Великий Кавказ, а найдавніший з виявлених винних погребів знаходиться на території нинішнього Західного Ірану і датується періодом між 5400 і 5000 роками до н.е. Протягом наступних століть лоза повільно, але вірно поширювалася на захід, а виноград і, відповідно, вино стали найважливішою частиною культури багатьох народів від Каспію до Гібралтару. Цінність лози полягала в тому, що вона досить невибаглива, росла на мізерних грунтах, не вимагала спеціального догляду. При цьому давала багатий цукрами, вітамінами і мікроелементами продукт, який ще й піддавався природної консервації: ягоди можна було висушувати і отримувати солодкий родзинки, а сік – зброджувати і зберігати довгі місяці у вигляді вина. У давнину вино мало велику цінність, як і всі інші продукти консервації: сир, в’ялене м’ясо, оцет, сушена риба, сухофрукти.

Одним з перспективних напрямів у підвищенні конкурентоспроможності й самобутності української виноробної продукції є виявлення унікальних виноградарсько-виноробних зон для виробництва оригінальних і неповторних марок вин. Знаючи агроекологічні фактори конкретної зони, що мають вплив на якість сировини, можна виділяти мікрозони з набором сортів, що забезпечують виробництво унікальних вин. Доцільно цим займатися невеликим господарствам, для яких робота в цьому напрямі може бути досить перспективною. В умовах невеликих площ виноградників можна забезпечити якісний індивідуальний для кожного сорту й регіону необхідний перелік агротехнічних вимог щодо догляду за виноградниками й використовувати технологічні особливості переробки винограду. Так можна в перспективі виділити й сформувати особливості кожної місцевості для виробництва унікальних виноматеріалів, що дуже цінується споживачами й знавцями вин усього світу. В Україні виробляють незначну кількість унікальних високоякісних вин, які мають географічну назву й одержали світове значення: Мускат білий Червоного каменю, Троянда Закарпаття. Надання їм статусу вин контрольованих найменувань буде сприяти більш раціональному використанню сировинних ресурсів виноградарсько-виробничої галузі й дасть можливість підвищити рейтинг українських вин. Для рішення цієї проблеми необхідно нарощувати число фермерських господарств виноградарського-виноробного напряму, підняти їхній професійний рівень. Для цього необхідна відповідна нормативна база й програма розвитку галузі

Отзывы
Виски Tomatin, Legacy, gift box, 0.7 л

По мне пьётся тяжело, наверное, надо разбавлять льдом или водой. ...

Дмитрий 07.01.2021

Виски Macallan, "Triple Cask Matured" 12 Years Old, gift box, 0.7 л

Лучший двенадцатилетний виски. Вкус мягкий, с приятной, не приторной сладостью. ...

Андрей 12.10.2022

Вино Matsu, "El Recio", 2019, 0.75 л

Хорошее сбалансированное и зрелое вино с приятными нотами ванили и шоколада в бу ...

Маша 08.08.2022

Блог
Как выбрать идеальный виски для себя или в подарок

Виски – крепкий алкогольный напиток с собственным характером. В составе присутствуют спирты ячменя, пшеницы или ржи. Производят также виски из кукурузы. Разнообразие видов и сортов огромное, так что в нем не трудно потеряться

Читать
Как подобрать идеальную гастрономическую пару к красному вину

Сегодня в мире существует 4500 сортов красного вина, что предполагает невообразимое множество вкусов, ароматов и волшебное сочетание нот композиций

Читать
Секреты производства шампанского

Каждый год 4 августа отмечают день рождения шампанского. В этот праздник принято открывать бутылку хорошего игристого и не спеша наслаждаться напитком

Читать
Выбираем подходящее мясо для красного вина

Мясная гастрономия очень разнообразна. Она не только включает в себя виды основного продукта, но и сотни блюд

Читать
Как правильно хранить открытое вино в холодильнике

Часто бывает, что в бутылке остается недопитое вино. Конечно, возникает логичная мысль – поставить его в холодильник, чтобы сохранить до следующего повода. Однако...

Читать
Тонкости пития: с чем следует пить скотч и виски?

Многие любители крепких напитков уверены, что виски или скотч нужно пить без закуски, не перебивая вкус напитка продуктами.

Читать