Авторизация и регистрация
Close
Авторизация и регистрация
Close
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в WineRow!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Популярное
индекс пгп роуте=продукт мануфактурер инфо амп;мануфактурер ид=1377 гтмл
У сухому вині, в якому при дегустації не відчувається солодкість, знаходиться не менше 2 г / л, тоді як в солодкому більше 40г / л. Крім того, при спиртовому бродінні утворюється гліцерин, який також створює відчуття солодощі. Поліфеноли. Поліфеноли, що містяться в шкірці і кісточках винограду, грають найважливішу роль у формуванні характеру вин, особливо в червоних. Це можуть бути фарбувальні пігменти, наприклад, антоціани, що додають червоний відтінок, або флавоніди – жовтий; таніни, які структурують вино і залишають у роті більш-менш в’язкі відчуття, як дуже міцний чай або хурма. Аромат. Смак і аромат – ось, що нас цікавить у вині в першу чергу. Ароматичні складові – це складні ефіри, ацетальдегід і терпени – більш-менш леткі (здатні випаровуватися), щоб долетіти до носа. Розчинений газ. Присутній у вині вуглекислий газ, який ми помічаємо тільки після 600мг / л, надає вину свіжість. Діоксид сірки (він же просто сірка) додають при виробництві вина для його стабілізації. Мінерали. До складу вина входять мінеральні солі (сульфати, фосфати, хлориди), мінерали (калій і кальцій) і вітаміни (особливо вітамін P). Погреби Скоруса і ритуали Це були найбільш знамениті льоху античних часів. Тут містилося понад 300 000 амфор, що були заповнювані відомими тогочасними винами, а їх налічувалося близько 200 видів. The history of winemaking in Ukraine is at least 4.5 thousand years old, and quite possibly much more. On the banks of the Dniester, winemaking was already practiced when no one had heard of French viticulture, and the Roman Empire was about a thousand years away. The tribes of Thracians who lived at the beginning of the 2nd millennium BC on the banks of the Dniester already possessed the culture of growing grapes and making wine. Восени 1844 року в м. Одеса було створене Головне училище садівництва, навчальний план якого передбачав вивчення садівництва, виноградарства і виноробства. В 1859 році училище було переведено до Умані. За пропозицією училища було узаконено виробництво вина з плодів і ягід. Щоб отримати сусло подібне до виноградного високо кислий сік розбавляли водою до нормальної кислотності. Варто зауважити, що плодово-ягідне виноробство України бере свій початок з Умані. На початку ХХ ст. в Уманському училищі садівництва викладали спеціальний курс «Переробка плодів і ягід на вино». Навчальне господарство училища виготовляло декілька сортів вина, яке користувалося великим попитом. Випускники Уманського училища за місцем роботи застосовували рецептури вин.
Отзывы
Блог