вине производители домаине кгателаин виноджрад совинон блан

Ні в одній з гіпотез немає доказів. Особливості тодішнього виробництва З метою зброджування вино (молоде) попадало в льох в досить містких судинах, які були Окур сіркою (процес тривав до півроку, а іноді і більше). Вина солодкі отримували придушенням бродіння, зберіганням згодом в холоді. Частенько вино наполягали на родзинках. Ці напої бродили дуже повільно, тільки через п’ять років гри вина розливалися по амфорам, забезпечувалися ярликами: там вказувалася місцевість виробництва, роки врожаю, наявності добавки, колір. Найбільш довгий час витримувалося найкращих сортів вино. Підвал для бродіння також був обладнаний відповідним чином. коротка відповідь Вино – напій, який отримують при бродінні свіжих ягід винограду або виноградного сусла. Слід зазначити, що в України діє закон, виходячи з якого, вином вважається напій, зроблений виключно з винограду, всі інші добавки будь то цукор, спирт, кислота або щось ще, – автоматично позбавляє напій цього доблесного назви. Винний напій – продукт, в якому крім винного сировини є щось ще, наприклад: цукор, спирт і т.п. Якість такої продукції різний, від хорошого до явного фальсифікату.

The history of winemaking in Ukraine is at least 4.5 thousand years old, and quite possibly much more. On the banks of the Dniester, winemaking was already practiced when no one had heard of French viticulture, and the Roman Empire was about a thousand years away. The tribes of Thracians who lived at the beginning of the 2nd millennium BC on the banks of the Dniester already possessed the culture of growing grapes and making wine.

There is an expression in the Book of Genesis: "The grape is the tree of life." The first mention of the cultivation of grapes on the territory of Ukraine refers to the period VII-IV Art. BC Viticulture and winemaking developed around the ancient cities of Chersonese, Antikapeia, Tiritaki, Olbia in the territory of modern Nikolayevshchina. During the period of Kievan Rus, it is mentioned (Nikon's Chronicle of 1151) "Berendei and black hoods of the volost and poskosha grapes". Literary sources of the 6th century tell about the successful cultivation of grapes in the monastery gardens of Kyiv. In 1735, new vineyards were planted in Kyiv on the slopes of the Dnieper, and in 1758 - next to the Klovsky Palace, where in a few years there were about 30,000 bushes.