вине производители леида урожаи 2018

In the autumn of 1844, the Main School of Horticulture was established in Odessa, the curriculum of which provided for the study of horticulture, viticulture and winemaking. In 1859 the school was transferred to Uman. At the suggestion of the school, the production of wine from fruits and berries was legalized. To obtain a must similar to grape must, the highly acidic juice was diluted with water to normal acidity. It should be noted that fruit and berry winemaking in Ukraine originates from Uman. At the beginning of the XX century. in the Uman School of Horticulture, a special course was taught "Processing fruits and berries into wine." The educational farm of the school produced several varieties of wine, which were in great demand. Graduates of the Uman School used the recipes of wines at their place of work.

В книге Апиция "De re coquinaria" описывается рецепт ускорения этого процесса. По вкусовым качествам было известно множество сортов (всего около 185), которые в общем можно разбить на категории: сухое вино - сухое vinum tenue – возможно, полусухое vinum dulce – сладкое Римляне различали по цвету белое и красное вино, Плиний, однако, различает 4 категории вин [3]: vinum album – белое vinum fluvum – желтое vinum sanguineum – кроваво-красное vinum nigrum – черное. Сорта по регионам Римлянам были известны следующие сорта вин: Альбанские вино – вино из Альбанских холмов к югу от Рима. Массикское – со склонов горы Massicus в Кампании. Соррентийское вино – вино из Сорренто, недалеко от Помпей. – первоклассное белое вино из Кампании. В конце республики и первом веке н. е. фалернское вино янтарного цвета считалось самым благородным сортом. Цекубское вино – белое вино хорошего качества из Caecubum к югу от Рима (южный Лаций). Найти своих и дегустировать Когда начнете немного ориентироваться, выходите в свет: на дегустации и в винные бары. Это полезно тем, что сейчас можно попробовать несколько образцов вин, послушать о них небольшую лекцию, познакомиться с экспертами и единомышленниками. В Киеве дегустации проводят в ресторанах, винотеках и магазинах. Явки и пароли есть в группе "Дегустация вин" на фейсбуке. А бары выбирайте те, где предлагают вина по бокалам.

Как известно, к столу Короля Льва Даниловича уже подавали вино, которое было сделано из росшего вокруг Львова винограда. Женой его была венгерская принцесса Констанция, поэтому мы можем предположить, что она приобщилась к культуре виноделия в окрестностях Львова. По прошествии времени Львов рос как культурный и политический центр, а с ним и его виноградники. Так виноградники росли на склонах Высокого Замка, на Лычакове, Кульпаркове и прежде всего в Винниках. В 1785 г. возле Винников была заложена немецкая колония Вайнберген, что в переводе означает Винные горы. Немцы-колонисты, осевшие возле Львова начали заниматься виноградарством. Первоначально выращивали сорт винограда – Рислинг Рейнский, привезенный ими с их родины.